Aujourd’hui, je découvre le paradis d’Éric, une bourrine plantée au cœur du marais vandéen, une zone Natura2000. Eric, producteur passionné, nous a régalé avec ses rillettes et de ses saucisses de cochon. Ces cochons, peu nombreux, sont élevés avec amour à quelques centaines de mètres de sa maison. Un exemple de circuit court !

Au-delà du modèle du localisme, on trouve ici le modèle du bon sens qui pourrait être appliqué dans l’ensemble des Pays de la Loire. Si nous arrivons à installer les circuits courts dans les modes de consommation, chacun ne pourra s’en trouver que mieux. Arrêtons avec la malbouffe ! Arrêtons avec des produits qui ont fait des milliers de kilomètres !